炸薯条
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步骤1/8
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土豆去皮切成条，放水里再洗一次滤干备用。
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步骤2/8
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锅里倒水烧开，放入薯条煮2分钟左右。
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步骤3/8
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倒出薯条滤干水。
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步骤4/8
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薯条放到干净无水的容器里，再放少许盐腌入味。
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步骤5/8
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盘里放入面粉、鸡蛋、啤酒、少许盐，搅拌至无颗粒。
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步骤6/8
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保鲜袋里倒入淀粉，再放入薯条收紧袋口，左右、上下来回摇，使袋里的薯条均匀沾上一层薄薄的淀粉。
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步骤7/8
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把薯条放面糊中间，不要搅拌。
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最后一步
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锅里倒油烧至6一7成热，薯条挂上面糊放锅里炸金黄色（这个步骤要一根、一根来喔）捞出滤干油。再小火炸2分钟就可以开吃啦。
薯条尽量切均匀。全程中小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-11
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