茶香豆腐干的做法

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茶香豆腐干

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想吃鲜味的食物，想呼吸新鲜空气，想欣赏天然美景，最好还有知己相伴。这段话出自师太的《黑，白，许多灰》，也是我喜欢的生活，但生活不能总是说走就走的旅行。但美食，只要愿意，我们还是可以与之为伴。期待食材的相遇给我们带来的惊艳，这豆腐只因有了绿茶的加入，缕缕茶香让我们欲罢不能，下饭、闲暇时的小吃都值得回味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

豆腐 4块

、

八角 2个

、

辣椒 3个

、

花椒 1/2茶匙

、

生抽 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好豆腐。
步骤2/9 点击查看大图
沿着对角线将豆腐切成八块。
步骤3/9 点击查看大图
将切好的豆腐在淡盐水中浸泡5分钟，去除豆腥味。
步骤4/9 点击查看大图
准备好茶叶。
步骤5/9 点击查看大图
准备好八角、辣椒与花椒。
步骤6/9 点击查看大图
将豆腐与香料放进砂锅中。
步骤7/9 点击查看大图
加入清水，加入生抽。
步骤8/9
大火煮开，倒入绿茶叶，让茶叶充分泡开。
最后一步
熄火，让豆腐在汤水中浸泡2个小时，取出食用。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

煮好的豆腐，浸泡在汤水中，茶香入味，豆腐更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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