盐煎肉
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“盐煎肉”,汉族特色名菜,属川菜系,四川家常风味菜肴的代表作,与回锅肉共称为姐妹菜。本品以瓜类制素肉用盐煎肉的烹制方法加工而成,成菜肉片鲜嫩,此菜在四川家喻户晓,是下酒佐餐的佳肴。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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大概材料,这里忘记买蒜苗了,只能用大葱来代替了!
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步骤2/8
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第一步:先把五花肉(我使用的里脊肉,因为全是瘦肉)下锅煎到稍微有一点点黄就好
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步骤3/8
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将煎好的肉备用
步骤4/8
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发布于 2014-10-09
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