超美味健康版本黑椒牛排
一直很喜欢去外面吃牛排~在有一天结婚后~决定给先生一个生日惊喜时~偷偷的带着小孩自己准备着材料~直到吃上牛排他满脸幸福相~真的很有成就感……
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2勺黑椒酱~1勺盐~红酒~萝卜汁西芹汁橄榄油用来腌制牛排肉~我买的90g一片~一共四片~
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煮一锅热水~放一勺盐~然后意大利面放下去煮~大概150g面的话煮14分钟~~喜欢吃面的可以放多一点~而且个人感觉煮面得一边煮一边试吃~才能做出口感合适的面~完了面好了后~捞出来放冷水里待用~
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这时候煮面的水别丢~再烫一下西兰花玉米和萝卜片~完了后摆盘~
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再来弄酱~2勺黑椒酱加一点盐再加一点红酒~再加一点水~根据自己喜欢添加水淀粉~煮开待用
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现在开始做牛排~为此我专门去买了一口牛排锅~果真要比我们家用的锅煎出来要香和嫩~重点是也不贵~买的次品45块包邮~好重的一口锅~唯一缺点就是不用的话要生锈~锅热放黄油下去融化后~牛排下去每面煎2分钟~我买的牛肉切的比较薄~厚的话也就3~4分钟~牛排好了后上盘~锅里煎牛排的油好香~趁热不要浪费把意面放进去放点黑椒酱炒一下~也装盘~最后淋上做好的酱汁~
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看着不象第一次做的吧~哈哈
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牛肉都是买市场当天杀的牛~健康又有营养~又没有添加剂是我最满意的~
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当老公进来看到这盘牛排的惊喜样子~突然感觉生活就算再不顺利~用点心~也能忘记烦恼~不要向生活低头!!!
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愿天下所有白手起家的小夫妻们~生活幸福美满~甜甜蜜蜜~
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最后一步
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最后秀下我们可爱的小公主~再会~下次菜单是黑椒牛柳意面~~~敬请关注喔~
2勺黑椒~1勺盐~一小杯红酒~橄榄油~胡萝卜汁西芹汁~全部用于腌制牛排~这样牛排会很嫩~而不是像外面那些牛肉一样添加嫩肉粉~危害孩子健康~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
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