麻婆豆腐
浏览 3662 · 收藏 1
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
嫩豆腐切成2厘米的方块，锅中加水烧开放入豆腐煮一分钟，捞出控干水备用
-
步骤2/3
葱切花，蒜剁碎，锅底放油，七分热放蒜泥炒至微黄加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入半碗水，大火烧开
-
最后一步
点击查看大图
加入控干水的豆腐块，煮五分钟收汁，出锅前撒上葱花即可享用
小贴士
郫县豆瓣酱剁碎更好，不剁碎也行，豆瓣酱有咸味，所以煮的过程中可以不用放盐，加水多少根据豆腐的量而决定，水刚没过豆腐块就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-07
换个做法
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
洋葱鸡腿肉
29678人看过 -
薄荷冰咖啡
60785人看过 -
苹果醋
10907人看过 -
奶茶
7096人看过 -
韩国辣白菜
13223人看过 -
素炒平菇
196808人看过 -
私厨酱香卤牛肉（不可或缺的酱牛肉）
18012113人看过 -
麻薯面包
8927人看过 -
小星秘制海鲜部队锅
14631人看过 -
焦糖面包干——附上焦糖奶油酱的做法
131103人看过 -
肉沫烧油菜
41673人看过 -
芝士培根面包
11739人看过
