蚝油土豆牛腩
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步骤1/8
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牛肉经清水冲洗去掉血水,和花椒一起下锅,焯水一遍。
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步骤2/8
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焯水时准备各类辅料
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步骤3/8
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热油煸炒姜片出香气,然后将沥干水的牛肉和花椒入锅煸炒
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步骤4/8
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牛肉煸炒出香味后加料酒,煮沸
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步骤5/8
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加入海天蚝油,我大概倒了三五勺
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步骤6/8
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将所有食物转移到砂锅里,加入清水,水量以没过食物为宜,大火煮沸后中火慢炖一个小时
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步骤7/8
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慢炖一小时后倒入洗净切好的土豆粒,继续慢炖,此时水不够可以添加
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最后一步
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大功告成,✌,除了海天蚝油,其他调教我啥也没加,喜欢重口味的可以按自己喜好加酱油,味精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-07
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