红薯丸子(穿白糖衣)
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小时候特别喜欢这味道,现在很少能吃到,向老爸老妈求教后发现并不难,现在馋了就自己做,小女儿特喜欢
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烹饪步骤
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步骤1/10
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红薯洗净切小块。然后放蒸格里蒸熟。一般半小时左右,视大小和份量调节。
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步骤2/10
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蒸好的红薯如果有水尽量倒掉,然后用勺子压成泥,如果有小块,尽量取出来不要,以免影响口感。
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步骤3/10
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压成泥之后加入适量面粉(如果换成糯米粉口感更好)。面粉少量多次加入,直到红薯泥能成团不太粘手就行。如果红薯不甜,也可在加入面粉前加入适量白糖,趁红薯热度融化白糖,并翻拌匀。
步骤4/10
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发布于 2014-10-07
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