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泡椒炒牛肉的做法

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泡椒炒牛肉

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好吃下饭，辣味十足，酸辣酸辣的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

鲜红椒一个

、

四川小米椒 10个

、

盐适量

、

酱油适量

、

姜一块

、

淀粉一勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前十分钟将牛肉切丝，加料酒及淀粉抓匀待用。
步骤2/8 点击查看大图
锅内加油，可以多放点。
步骤3/8 点击查看大图
将淹好的牛肉倒入锅中快速翻炒，此时要用大火。
步骤4/8 点击查看大图
把牛肉盛出备用，把油锅多余的油倒出来。
步骤5/8 点击查看大图
锅内留少许油，放花椒粒炸香，把花椒粒捞出，放姜丝爆香
步骤6/8 点击查看大图
依次放入红椒，小米椒炒香。
步骤7/8 点击查看大图
最后放牛肉丝，加酱油，盐，适量糖炒熟起锅。
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好了装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-07

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