宫保肉丁
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步骤1/7
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瘦肉切丁,料酒两小勺、盐少许,搅匀,腌制15分钟。
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步骤2/7
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炸好的花生米,备用。
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步骤3/7
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黄瓜半个、胡萝卜一个,切丁,备用。
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步骤4/7
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葱姜蒜,切好,备用,如果可以的话,最好把葱姜蒜全部切沫,我老公不爱吃姜,所以姜切片,借借姜的味道。
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步骤5/7
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油锅烧开,腌制好的肉丁下锅翻炒至八分熟,捞出。
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步骤6/7
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锅中重新放油烧开,树椒下锅把辣味炒出来,加葱姜蒜炒出香味,炒好的肉下锅,加料酒、酱油、白糖,继续翻炒。
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最后一步
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快出锅时,花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁同时下锅,翻炒一会,加味精,出锅喽,味道好极了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-01
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