宫保肉丁
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步骤1/8
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1葱段和花,蒜切未,干辣椒切段备用。
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步骤2/8
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2猪梅花肉切丁后,放入盆中,加入料酒,生抽,胡椒粉,盐,玉米淀粉抓匀,腌制30分钟,熟花生米备好。
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步骤3/8
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3调制碗汁,加入海鲜酱油,老抽,陈醋,蚝油,白糖,鸡精,少许水,调成碗汁待用。
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步骤4/8
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4起锅倒入适量油,烧至5成热时,下入腌制好的肉丁过油,肉丁变色后捞出。
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步骤5/8
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5锅中留底油,下入葱,干辣椒,蒜爆香。
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步骤6/8
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6倒入肉丁煸炒,倒入碗汁烧制2分钟。
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步骤7/8
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7倒入熟花生米翻炒均匀后,关火,出锅装盘即可~
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最后一步
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8成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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