是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香烤芝士鲜肉酿蘑菇的做法

点击查看大图

香烤芝士鲜肉酿蘑菇

浏览 7125 · 收藏 25 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次做，没有把每个步都拍下来了，希望各位多多见谅

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉胶 100g

、

蘑菇 16个左右

、

芝士 1片

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

意式香草 1勺

、

土豆片若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把蘑菇的丁丁切掉了，洗干净，然后把蘑菇晾干，因为还要酿蘑菇，所以蘑菇最好是干干的。
步骤2/6
2.肉滑下调味（盐，糖，意式香草）然后不听地摔打致肉滑成胶。（成胶的定义是感觉到肉粘粘的，摔不开，如果用手套的MM就更加容易发现肉滑是否起胶了）
步骤3/6 点击查看大图
挑部分蘑菇切碎，再切成粒，倒入肉胶里，让肉跟蘑菇碎充分混合。
步骤4/6 点击查看大图
垫好土豆，酿好肉滑后在上面放上芝士，烤箱预热200度。（这里错了，不应该垫纸，容易粘）
步骤5/6 点击查看大图
把蘑菇放在上层。上下烤，200度，烤15~20分钟，时间因蘑菇及肉滑的大小而定。
最后一步点击查看大图
生日大餐出炉咯…呵呵呵

小贴士

1. 肉胶可以是从菜市场上买来的，但要不停地摔打致它有粘性。 2. 土豆片是为了让蘑菇不粘底，放的时候可以加点水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-05

换个做法

香烤芝士鲜肉酿蘑菇的其他做法

香烤芝士鲜肉酿蘑菇的相关分类

糖葫芦萝卜丸子腌萝卜冰糖葫芦萝卜汤红薯更多

香烤芝士鲜肉酿蘑菇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许