超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的做法

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超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】

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这个方子是网上找到的最简单的一个方子，做出来味道口感都很好，可以作为日常的下午茶甜点或者招待客人都很好，大家可以试试哈哈～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 80%以上 75g

、

黄油 125g

、

低筋面粉或普通面粉 60g

、

细砂糖 120g（原配方150g）

、

鸡蛋 2个

、

核桃仁 100g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有材料都在这啦
步骤2/10 点击查看大图
先把核桃仁放锅里不放油炒出香味
步骤3/10 点击查看大图
然后炒好的核桃仁剥成小块或者可以直接用食物料理机打碎
步骤4/10 点击查看大图
黑巧克力先隔热水融化，然后放入提前软化好的黄油一起隔着热水搅拌，我是在两者融合差不多的时候就拿厨师机搅，然后倒入白砂糖，继续搅拌
步骤5/10 点击查看大图
把鸡蛋打散成蛋液，分次倒入，每次倒入都要充分搅拌，这时候烤箱可以开始预热，180摄氏度=356华氏度
步骤6/10 点击查看大图
原配方是筛入低粉，家里正好低粉用完了我就拿普通面粉代替，结果出来的成品口感也不错，所以要是没有低粉可以用普通面粉代替噢，但是高筋面粉不行
步骤7/10 点击查看大图
最后倒入准备好的核桃碎搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
倒入活底蛋糕模中，我用的是8寸活底模
步骤9/10 点击查看大图
把蛋糕放到预热好的烤箱里，烘烤20分钟即可
最后一步点击查看大图
蛋糕烤好之后可以用刀切成小块就可以吃啦，我全程都是用厨师机搅拌的，好方便，没有厨师机可以用普通的搅拌机，会比手搅拌方便很多

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-05

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