蒜茄子
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
茄子洗好上火蒸熟,这时候可以准备作料
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步骤2/3
蒜,做成蒜泥,做蒜泥的时候要把盐一起(喜欢咸点的盐就多加点)味精加到蒜泥里搅拌均匀,香菜洗好切碎备用
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最后一步
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这个时候茄子熟了要吧茄子凉透了,凉透的茄子整个的从中间竖着掰开(从上到下不要掰太大口一会放料哦)掰开的茄子把大蒜放里面包裹好再把香菜撒蒜泥上就可以了,非常好做的凉菜做好了放冷藏待2到3小时就好了
小贴士
这个都是熟的可以直接吃,放冷藏待几小时味道会更好,食材可多可少,看你自己的口味,嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-04
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