炸面糊
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表皮很酥脆,家人都觉得好吃。早上做的,剩下的晚上拿出来时才想起拍照,所以照片看上去肯定不如刚做出时美观,确实味道不错,所以忍不住发出来
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烹饪步骤
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步骤1/2
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面粉玉米粉(4:1)按照家人的食量配好,再加半勺泡打粉,加入凉水搅拌均匀,用勺子舀起缓缓流下的稀稠度最好,不要太稀,因为还要放入两只鸡蛋、适量糖、盐搅拌均匀。(如果稀了再加面粉搅拌)
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最后一步
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炸食物时要多热点油哦.8成热时,调小火,用勺子一勺一勺地舀面糊入锅,大小比肉丸大点,一面炸至金黄色,再炸另一面,(一定要用小火,免得只是表皮熟,而里面不熟)用漏勺捞出漓油。因为放了糖,所以酥脆
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-04
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