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多彩杏鲍菇的做法

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多彩杏鲍菇

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这是一道快手菜，清淡清香，营养丰富，口感很棒，值得一试。 ——2014.10.24

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10分左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

胡萝卜半个

、

黄瓜半根

、

橄榄油 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

盐 1茶匙

、

葱花适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
杏鲍菇切片。
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜和黄瓜都要切成菱形片。
步骤3/12 点击查看大图
锅中坐水烧开，放入杏鲍菇焯烫2分钟。
步骤4/12 点击查看大图
捞出沥水备用。
步骤5/12 点击查看大图
炒锅置火上，放入比平时炒菜适当多一些的油，烧热。
步骤6/12 点击查看大图
爆香葱蒜。
步骤7/12 点击查看大图
放入胡萝卜煸炒至半透明。
步骤8/12 点击查看大图
放入杏鲍菇继续翻炒(如果锅干，可以适当淋上些许清水)。
步骤9/12 点击查看大图
调入盐和生抽。
步骤10/12 点击查看大图
放入黄瓜片。
步骤11/12 点击查看大图
再翻炒20秒即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品，口感丰富，清香满口。

小贴士

胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-24

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