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多彩杏鲍菇(
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杏鲍菇切片。
胡萝卜和黄瓜都要切成菱形片。
锅中坐水烧开,放入杏鲍菇焯烫2分钟。
捞出沥水备用。
炒锅置火上,放入比平时炒菜适当多一些的油,烧热。
爆香葱蒜。
放入胡萝卜煸炒至半透明。
放入杏鲍菇继续翻炒(如果锅干,可以适当淋上些许清水)。
调入盐和生抽。
放入黄瓜片。
再翻炒20秒即可出锅。
成品,口感丰富,清香满口。