大闸蟹
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步骤1/7
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这个季节~怎么能少得了美味的大闸蟹~很多朋友选择团购~有的甚至去阳澄湖~我直接联系养殖大闸蟹户和朋友一起拼购这美味的大闸蟹
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步骤2/7
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快递回来的大闸蟹可入冰箱内保存一周左右.死蟹是不可以吃的喔！切记！！
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步骤3/7
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大闸蟹用牙刷给它洗澡~你看得见的地方都给它刷刷~
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步骤4/7
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清蒸大闸蟹的方法如图所示！
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步骤5/7
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这种蒸的方法说错误的哦.蒸蟹的时候反过来~母蟹的黄才不会就出来.
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此图为母蟹.公蟹蒸17分钟.母蟹蒸15分钟.
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最后一步
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很多问吃大闸蟹蘸什么醋好.最科学的吃法是蘸毛姜汁.大闸蟹性寒需要用温热性的姜中和.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-04
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