甜辣牛腱子
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开胃下饭的煲牛腱子!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛腱子
1000g
、
胡萝卜
60g
、
洋葱
60g
、
姜
10g
、
白砂糖
20g
、
花生油
20g
、
料酒
40g
、
生抽
45g
、
辣椒粉
20g
、
胡萝卜
2根
、
西红柿
2个
、
青椒
2个
烹饪步骤
-
步骤1/5
牛腱子肉洗去血水,切成小拇指厚度的片状。
-
步骤2/5
将主料里的胡萝卜、洋葱、姜、辣椒粉、糖、酱油、酒放入料理机打成匀浆。将牛肉浸泡,放入冰箱冷藏12-24小时。此处时间不严格,大概第二天中午食用的话前一天晚上浸泡即可。
-
步骤3/5
配料里的胡萝卜和西红柿切块,青椒撕片。和腌制好的牛肉及汤汁一起放入高压锅中压3小时。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-10-03
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