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培根法式咸派的做法

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培根法式咸派

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30-60分钟 | 配菜(中级)

玉米粉 60g

、

淡奶油 170ml

、

青甜椒 1个

、

胡萝卜适量

、

玉米适量

、

培根适量

、

盐 2至3g

、

全蛋液 2个

、

蛋黄 2个

、

切达芝士适量

、

罗勒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把青椒，胡萝卜，培根，切成粒
步骤2/10 点击查看大图
锅内加入少许油，把培根，蔬菜炒软，最后加入罗勒翻炒。
步骤3/10 点击查看大图
玉米粉，加入一半的淡奶油，拌匀
步骤4/10 点击查看大图
加入两个全蛋液，分两次加入，拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
再加入两个蛋黄，拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
最后加入剩下的淡奶油，盐，拌匀。这个面糊，可以放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来，配点陷料即可。
步骤7/10 点击查看大图
在磨具里，先用刷子刷层油，之后放入芝士碎。
步骤8/10 点击查看大图
加入之前炒软的馅料。
步骤9/10 点击查看大图
倒入面糊至7分满。
最后一步点击查看大图
220度先预热，烤15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-02

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