曲奇饼干(Cookies)
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我真的以为做饼干好简单,但是上次蓝莓饼干没成形,只能做成浆糊状后才发现这些东西真得不算那么容易。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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全家福:盐、糖粉、黄油、鸡蛋打成液、淡奶油、低筋面粉、可可粉。
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步骤2/4
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黄油切碎后室温软化,然后加入糖粉和盐搅拌均匀,用电动打蛋器打发到颜色稍浅。
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步骤3/4
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分三次加入鸡蛋液,搅匀;分三次筛入低筋面粉(可根据需要将可可粉替代等量面粉制作巧克力口味曲奇),搅匀。将糊状物放入裱花袋,在油纸上裱饼干图案。(手不巧,略挫)
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最后一步
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烤箱预热。调节至上下加热,170度,20分钟左右,变色即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-02
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