鲜虾蛋羮的做法

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鲜虾蛋羮

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小时候的记忆，美味……宝宝现在也爱吃，蛋羮鲜美又有营养。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

虾 4只

、

小葱 1棵

、

盐适量

、

香油适量

、

海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜虾处理干净后剥壳留尾待用。
步骤2/8 点击查看大图
小葱一棵，鸡蛋一个待用。
步骤3/8 点击查看大图
在碗中滴一两滴香油。
步骤4/8 点击查看大图
放入一只虾做的虾泥个葱段。
步骤5/8 点击查看大图
加少许盐，把鸡蛋打散，用滤网过滤后倒入虾泥碗中。
步骤6/8 点击查看大图
过滤好的蛋液蒙上保鲜膜上锅隔水蒸。注意开锅后一直用小火蒸！
步骤7/8 点击查看大图
蒸蛋2~3分钟，半凝固时放入做好造型的鲜虾，再蒸3~5分钟（主要看虾的大小估计时间），蒸好淋入海鲜酱油、撒葱花闷上1分钟，好吃的蛋羮可以出锅了！
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海鲜酱油基本就这麽多点儿。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

虾在尾部倒数第二段的地方，横向插入挑去虾线。给宝宝做就要干净，少盐少油，让宝宝吃的健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-30

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