香煎馬絞魚
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老公不喜歡吃外面的飯菜，所以只能自己做
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30~60分钟
| 切墩(初级)
馬絞魚塊兩塊
大點的好，魚塊最好是中間
、
鹽，醬油，薑絲
鹽多些無所謂，醬油少許，薑絲少許
烹饪步骤
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步骤1/4
馬絞魚買回來放著先，取一廚房用的小面盆，放能完全浸泡魚塊的水，放五六勺鹽，攪勻，姜去皮切絲備用。
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步骤2/4
馬絞魚沖洗乾淨，放進鹽水裡泡三十分鐘，一兩個鐘更好。泡好的魚水隨便沖一下（因為有很多透明液體的，很滑手，所以要輕輕拿放哦）再用廚房紙吸干下水分，可以不用完全干，因為它本身有液體
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步骤3/4
大火熱鍋，加適量油，油熱下魚塊，拿起鍋轉一兩圈，讓油充分泡過魚塊。轉小火，不是只有中間一點的小火哦，煎至魚肉有點發白就可以翻過來煎了，煎好鍋裡的油留著
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-10-03
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