香蕉瑞士卷
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步骤1/13
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准备好材料。20g糖、油、牛奶可以在蛋黄的盆里一起称
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步骤2/13
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香蕉捣成泥
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步骤3/13
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香蕉泥加入到蛋黄浆，拌匀
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步骤4/13
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低粉分两次加入香蕉糊中拌匀
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步骤5/13
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打蛋白，蛋白可以滴几滴柠檬汁或白醋，不加也可以
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步骤6/13
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幼砂糖分三次加入，打至八分，提起打蛋器是弯角就好了
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步骤7/13
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取三分一蛋白霜加入香蕉糊中翻拌均匀
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步骤8/13
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拌好的香蕉糊倒回装剩下三分二的蛋白霜里翻拌均匀
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步骤9/13
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烤箱预热180度10分钟，香蕉糊进烤箱，165度30分钟（具体看个人烤箱的脾气）
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步骤10/13
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蛋糕出炉放烤网上放凉
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步骤11/13
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涂自己喜欢的馅，或不凃，卷起来
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步骤12/13
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卷好，用保鲜膜包好，放冰箱半小时定型
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最后一步
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美味的点心就可以享受了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-29
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