萝卜烧牛肉的做法

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萝卜烧牛肉

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四川味道，绝密是烧菜加入火锅底料或者烧鸡公底料味道更佳。烧牛肉可加入山楂或者山楂片，会让牛肉更软。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉一斤

、

萝卜一斤

、

油适量

、

盐适量

、

郫县豆瓣，辣椒粉，干辣椒，酸辣椒，八角大料，姜蒜，青辣椒，料酒，花椒，老抽，芹菜，葱。适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料
步骤2/8 点击查看大图
牛肉在开水里加料酒烫一遍，肉晾干后切块倒入滚油里炒。
步骤3/8 点击查看大图
加入辣椒，火锅底料，辣椒粉，老抽，郫县豆瓣，八角大料香叶，姜蒜炒。
步骤4/8 点击查看大图
加入水烧开。
步骤5/8 点击查看大图
水开后放入白萝卜条
步骤6/8 点击查看大图
锅里炖不软，可放入高压锅或者电饭锅炖软。
步骤7/8 点击查看大图
加味精，花椒油起锅，爱吃芹菜的加入芹菜叶。
最后一步点击查看大图
萝卜烧牛肉完成。牛肉可在高压锅或者电饭锅里炖软在放入白萝卜。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

可用高压锅或者电饭锅烧，牛肉软的更快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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