豆豉咸香烤鱼
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
鲤鱼
一条
、
木耳
适量
、
西兰花
适量
、
冻豆腐
适量
、
金针菇
适量
、
芹菜
适量
、
洋葱
适量
、
花生豆
适量
、
盐
少许
、
糖
少许
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
料酒
适量
、
豆豉
适量
、
五香粉,孜然
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
鱼洗净,从腹部剖开,背部相连,正反面均匀涂抹盐,五香粉,料酒,孜然进行腌制2小时以上(时间长入味较好)
-
步骤2/4
腌制好的鱼放入烤盘入烤箱烤制,220度,上下火,烤十五分钟
-
步骤3/4
把需要添加的菜切好,炒锅加热放油,油热后放入花椒,大料,桂皮,香叶,辣椒,变色捞出。再放入豆豉炒香后加入葱姜蒜稍炒,再依次加入料酒,生抽,蚝油,芹菜,洋葱炒制片刻盛出一半料汁,剩余的料汁加入需要添加的蔬菜稍炒
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-09-24
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