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京酱肉丝

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京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮为，口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
猪里脊 250g
、
京葱 50g
、
甜面酱 适量
、
白糖 少量
、
耗油 适量
、
料酒 适量
、
鸡粉 适量
、
鸡蛋 一个
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士

记得腌制肉丝哦！

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发布于 2014-09-23

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