泉州面线糊的做法

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泉州面线糊

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

葱一大把

、

面线看人数

、

香菇（干） 5-10个

、

酱油少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将葱切碎放入油锅中小火慢煮
步骤2/6 点击查看大图
待葱颜色接近黑色关火搅拌待油稍微降温。盛放在罐子中方便以后使用。
步骤3/6 点击查看大图
将香菇用水洗两遍洗去浮尘再用开水浸泡。5分钟后捞出切如图状。
步骤4/6 点击查看大图
将香菇泡的温水留着！
步骤5/6
用做好的葱油香菇倒入锅中，翻炒，菇味浓时倒入剩下的香菇水记得残余杂要过滤掉。再加入水。等水煮沸。加入面线。面线必须使用干面线，捏碎。
最后一步点击查看大图
小煮。加少许鸡精，酱油。凭喜好可放白胡椒，葱等。搭配油条更美味！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-22

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