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菌菇牛肉盖浇饭的做法

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菌菇牛肉盖浇饭

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食材清单加入采购清单

米饭 200g

、

牛肉丝 150g

、

水发香菇 50g

、

胡萝卜 20g

、

青豆 20g

、

料酒 1汤匙

、

葱 2根

、

盐 1/2茶匙

、

姜末 10g

、

鸡粉少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将牛肉丝加入料酒、盐、姜末搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净，切小丁；香菇去蒂洗净，切小丁；葱洗净切末。
步骤3/10 点击查看大图
青豆洗净沥干水。
步骤4/10 点击查看大图
锅置火上，加入油烧热，将葱末煸香。
步骤5/10 点击查看大图
加入胡萝卜丁、豌豆炒至变软。
步骤6/10 点击查看大图
加盐，翻炒至八成熟盛出。
步骤7/10 点击查看大图
锅内加入油烧至八成热，放入香菇丁、牛肉丝快速翻炒3分钟。
步骤8/10 点击查看大图
加入豌豆、胡萝卜丁、鸡粉翻炒均匀，撒上胡椒粉，关火。
步骤9/10 点击查看大图
米饭装入盘中。
最后一步点击查看大图
盖上炒好的牛肉浇头即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-22

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