咖喱土豆鸭肉饭的做法

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咖喱土豆鸭肉饭

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有天买多了两个鸭腿，不造做什么，突然发现家里还有几块咖喱片，就另买了土豆胡萝卜，做了这道咖喱饭，是不是很奇特嘻嘻

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭腿 2个

、

咖喱适量

、

胡萝卜 1根

、

土豆 2个

、

各调味料适量

、

辣椒面 1勺

、

辣椒油 1勺

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/6
材料准备妥当，胡萝卜，土豆，鸭腿切丁。姜剁成沫。鸭腿我是用剪刀剪的，去掉了骨头和肥肉部分，尽量小一点
步骤2/6
鸭肉丁加水淀粉和些许料酒，拌匀腌制十分钟
步骤3/6
锅里倒油，油热后，加入姜末，辣椒面，辣椒油翻炒爆香
步骤4/6
鸭肉倒入国内翻炒至变色，加入土豆块，继续翻炒，再加入胡萝卜块，加生抽些许，盐些许，大概兩勺，翻炒2分钟后加水至没过菜
步骤5/6 点击查看大图
水烧热后加入咖喱块，我大概用了2/3块。不断搅拌，转中火，焖十分钟，待水收掉大概一半的时候即可起锅，美味就完成啦~
最后一步
PS：土豆事先用热油爆炒过，更易入味

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

咖喱用百侍梦多辣咖喱，我的最爱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-21

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