椰子鸡朴素版
深圳人最爱的一道不上火的火锅
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡，个人认为，买自己爱吃的类型即可，椰子尽量买肉厚的，水多的，椰肉建议让水果店帮忙取出，因为折腾了一个钟头才把椰肉取出来切条的经历真的…累觉不爱啊
-
步骤2/5
椰子汁滤净杂质倒入锅中，加入蔗糖盐水，椰汁与水的比例用舌头去判断，有人爱甜有人爱淡，建议多兑一些，因为喝完了汤，继续下菜的时候还要加入这种兑好的汤汁，切记不可以只加水，那样会淡而无味
-
步骤3/5
点击查看大图
椰汁水一开就加入切好的鸡和椰子和马蹄，请注意，此时此刻只能加这些食材煮出来的汤头才鲜甜
-
步骤4/5
点击查看大图
汤喝的差不多，鸡肉也吃的差不多，可以下其他食材啦，南瓜，冬瓜，淮山，土豆，墨鱼丸都是很好的搭配
-
最后一步
关于吃鸡的沾酱，个人还没找到很好的代替，暂时用生抽兑椰汁和水，加入沙姜末与指天椒与柠檬汁，味道比店里略差
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-21
椰子鸡的相关分类
椰子鸡的相关推荐
-
虎皮毛豆腐
43869人看过 -
香卤毛豆
167879人看过 -
宫保虾球
4011人看过 -
素馅饺子
22330人看过 -
荷香糯米蒸土豆排骨
11181人看过 -
面包片
70360人看过 -
奥尔良鸡翅烤翅
21801人看过 -
【非油炸孜然火腿丁】两分钟搞定非油炸很健康
9885人看过 -
炸薯条
5557人看过 -
南瓜饼
4450人看过 -
养生粥
9859人看过 -
莴笋蛋汤
57967人看过
