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荷香糯米蒸土豆排骨

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欢颜&嘟妈

这是一道需要足够耐心成就的美味。糯米浸泡时间和排骨调汁腌制的时间以及上火蒸的时间一定要长，禁受住时间的考验，肉肉和糯米、荷叶完美的渗透，才能软糯清香，雅俗共赏。 当然，小荷淡然清香，也是点睛之笔。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
肋排 500克
、
糯米 适量
、
小土豆 2个
、
干荷叶 半张
、
盐
、
姜沫
、
料酒
、
蚝油
、
胡椒粉
、
生抽
、
老抽
、
十三香
、
色拉油
、
糖
烹饪步骤
小贴士

调味腌制时控制老抽的量，以免上色太深，我这次颜色有点深。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-02

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