薯泥什蔬贴饼子
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10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆
一枚
、
红薯淀粉或玉米粉
适量
、
鸡蛋清
一枚
、
胡萝卜
半根
、
豌豆
适量
、
口蘑
两朵
、
盐
少许
、
黑胡椒
根据口味
、
黄油
一勺
、
番茄酱
根据口味
烹饪步骤
-
步骤1/4
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土豆蒸熟去皮,捣碎(推荐图中的物理工具~方便易清洁,还可压制起司碎)
-
步骤2/4
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将胡萝卜、蘑菇等辅料切细丁、下水焯软后与土豆泥、调味料、鸡蛋清、淀粉糊一并放入容器中拌匀
-
步骤3/4
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取适量黄油隔勺融化后倒入平底锅,大致一汤勺一枚的面糊量下锅压平,视火候30到45秒翻个,煎至两面金黄有弹性出锅。
-
最后一步
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挤适量番茄酱或辣酱即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-21
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