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臭豆腐的做法

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臭豆腐

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豆腐适量

、

王致和臭豆腐 3块

、

蘸料：郫县豆瓣酱少许

、

剁椒少许

、

葱 1段

、

蒜 2瓣

、

香菜 1颗

、

白糖一点

、

盐适量

、

鸡精适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切片或块
步骤2/8 点击查看大图
臭豆腐捣烂
步骤3/8 点击查看大图
每块豆腐蘸臭豆腐泥码在保鲜盒里放冰箱半天
步骤4/8 点击查看大图
炸好的臭豆腐
步骤5/8 点击查看大图
葱和香菜切末放碗里
步骤6/8 点击查看大图
热锅入少许油把豆瓣酱和剁椒还有蒜末下去翻炒，加入些水，调入盐鸡精糖，最后加入水淀粉收汁。
步骤7/8 点击查看大图
把锅里的汁倒入香菜和葱的碗里，喜辣的加入些辣椒油
最后一步点击查看大图
蘸着吃，拌着吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-20

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