潮汕菜脯煎蛋
一道典型的潮州小菜。
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步骤1/6
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材料大集合。
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步骤2/6
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菜脯洗净、沥干水份，切成条后再切成丁。
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步骤3/6
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鸡蛋打散，加入菜脯，金不换切丁，搅拌均匀。
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步骤4/6
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锅里加入适量油，小火慢慢煎成两面呈金黄色出锅。
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步骤5/6
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装盘。
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最后一步
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成品图！
1、菜脯的量随个人喜好适量加入。2、本人做这道菜时喜欢加入几片金不换，觉得味道更香了，不喜欢或买不到的豆子们可不加。3、煎的时候一定要小火慢慢煎，不然会出现外面糊了里面还没有熟的状况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-31
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