清蒸武昌鱼
-
步骤1/6
鱼宰杀后清洗干净，腹内黑膜撕掉洗净备用。
-
步骤2/6
葱切段，切丝，姜切片，切丝，蒜切片，彩椒切丝备用。
-
步骤3/6
把葱段，姜片，蒜片放在盘子里，加入少许盐，料酒拌匀，然后均匀的抹在鱼身上及腹內，再把抹过后的葱姜蒜分三份，分別放在盘底，鱼腹内，及鱼上面，用保鲜膜封住腌制半个小时。
-
步骤4/6
半个小时后，去掉保鲜膜，冷水锅内隔水蒸8分钟。
-
步骤5/6
8分钟后，从锅內取出鱼和盘子，倒掉盘子中的水，滴入少许蒸鱼豉油，再放入锅内蒸5分钟。
-
最后一步
5分钟关火，从锅內取出，去掉最上面的葱段，姜片，蒜片，在鱼上面放上葱丝，姜丝，彩椒丝，然后炒锅倒入少许食用油烧热，关火将油淋在鱼上面即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-16
清蒸武昌鱼的其他做法
清蒸武昌鱼的相关分类
清蒸武昌鱼的相关推荐
-
盐煎鸡翅
911630人看过 -
鲜蔬意面
5236人看过 -
超级鲜香的香菇麻油鸡
13715人看过 -
香煎酸梅鱼—罗非鱼
18491人看过 -
西红柿蛋花汤
5632人看过 -
超简单月饼
45312人看过 -
煲仔饭—电高压锅版（懒人的福音）
424052人看过 -
凤凰蛋 (卤蛋)
25039人看过 -
披萨【电饼铛版 没有烤箱】
28965人看过 -
威士忌烤猪排
14346人看过 -
四川入都爱吃的
10198人看过 -
朱古力心太软
13409人看过
