美味鸡排
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好吃又简单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡胸或鸡大腿
个人喜好
、
胡椒粉，面包糠，淀粉，鸡蛋
、
油，番茄酱（或者黑胡椒，辣椒粉）
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把鸡肉切成1CM的肉片，加入盐少量，蛋清（如果鸡肉在一斤以内只用一个蛋清），胡椒粉少量，鸡精少量，生姜，蒜（去腥）搅拌均匀，腌两个小时，我是晚上腌制的，第二天做味道很浓。
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步骤2/4
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准备淀粉，蛋液（整个鸡蛋打散），面包糠（我用的白面包糠），把鸡片首先放在淀粉上两面沾好，再沾上蛋液，最后裹上面包糠
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步骤3/4
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把油烧热至六成熟，中火炸，鸡片变色后改小火炸，炸至金黄捞出，（几分钟）味道棒极了，配上辣椒面或番茄酱吃
步骤4/4
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发布于 2014-09-20
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