咸肉炒大白菜
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大白菜是家家户户少不了的家常普通菜，烧法也很多，现给大家介绍一道简单易学的咸肉炒大白菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大白菜取下六七张切成段，正好一盆差不多，大家也可自行定量。
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步骤2/4
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咸肉切成薄片，不要放太多，一盆菜里有六七片就即可。
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步骤3/4
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锅里油烧到六七成热，把咸肉片先入锅炒一下，就十来秒钟，时间久了会炒老了不好吃。再倒入大白菜翻炒至转半成熟，然后放适量盐、鸡精再次翻炒一两分钟即可出锅装盘。此菜特点清淡脆嫩爽口，带有咸肉的香味。
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-19
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