最爱麻辣火锅之利仁电火锅试用
不知道有木有和我一样的同类动物,就是一年四季都爱火锅,冬天就更加不用说了,隔了几天不吃就觉得少了点什么,以至于我微信圈的朋友都叫我火锅妹还说有这么好吃么,以前都是外面吃,后来时间多了就经常家里烧了,一是干净,二是味道一点也不比外面的差,再者i外面一顿的钱家里可以吃得相当的丰盛了哈 家里的天气凉的比较早,现在很多厚的外套都穿上了,吃点火锅立马不冷了,爱吃火锅的同类们也行动起来吧
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这次感谢豆果网和利仁电火锅试用又给了我一次免费试用的机会呢,收到之后老妈一个劲儿的说好看,大气,关键不光能煮,还能炒菜。。。一锅多用,大家也别错过,可以买来试试哈
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准备新鲜的筒骨,清洗干净血水沥干水备用
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锅内上水,烧开放入排骨,再加入谁适当的料酒,去腥味儿。。。焯好水之后清洗干净泡沫待用
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现在就可以开始烧火锅用的高汤啦,锅内上水,放入筒骨,生姜片,大火煮开后转小火,期间要不断剽去浮沫,才能熬出好的高汤呢,大概熬了三个多小时就ok了
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生姜切片,大蒜拍碎
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其他配料大料洗干净待用
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干辣椒要整理干净,过下水,不能吃辣的人可以少放,其实这个辣椒还不是很辣呢,家里有一种超辣的辣椒我可爱死了
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煮好汤之后就可以把筒骨取出来了
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现在开始烧汤底,这个12345就是调制火的大小的哦,刚开始可以火大一点
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锅烧热之后放入油,烧制八成热爆香花椒
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再加入切好的大蒜和生姜片继续爆香,再放入大葱段和大料一起炒
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再加入辣椒面,和豆瓣酱转小火炒香,再加入适量的豆鼔沫炒匀
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加入熬好的骨头汤,盐,干辣椒段,冰糖,黄酒,料槽汁
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步骤14/26
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用中火煮十分钟左右,撇去浮末。。。
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步骤15/26
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再放入筒骨一起煮。。这期间我们就可以来准备食材啦:猪脑花浸在水中,轻拍数下,揭掉血膜,生菜,娃娃菜,香菇,清洗干净,黄鳝去掉内脏,清洗干净,黄豆芽去掉根部,洗净沥干,其他材料都清洗干净放入容易当中
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步骤16/26
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老妈说这次熬了高汤的火锅更香更带劲儿。。。
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步骤17/26
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我觉得一家人吃着火锅,喝着啤酒,聊着天的感觉真的很好。。
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步骤18/26
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常有人说,我现在不幸福,等我结婚或买了房子……就会幸福了。事实的真相是,幸福的人在哪儿都幸福,不幸福的人在哪儿都不幸福。所以要先培养自己的幸福力,不论发生什么,别人都动不了你我的自在开心。这,才是真正强大的气场及自信。。。。
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步骤19/26
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香菇
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黄喉
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步骤21/26
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藕
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萝卜
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步骤23/26
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牛百叶
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步骤24/26
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涮羊肉
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步骤25/26
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蔬菜拼盘
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最后一步
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豆芽
1,此火锅非常适合食欲不正的人,其麻辣鲜香的口感能刺激人的食欲
2.动物型的食材一定要烫熟后才能食用。。。
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发布于 2014-09-19
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