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最爱麻辣火锅之利仁电火锅试用(21/26)
这次感谢豆果网和利仁电火锅试用又给了我一次免费试用的机会呢,收到之后老妈一个劲儿的说好看,大气,关键不光能煮,还能炒菜。。。 一锅多用,大家也别错过,可以买来试试哈
准备新鲜的筒骨,清洗干净血水沥干水备用
锅内上水,烧开放入排骨,再加入谁适当的料酒,去腥味儿。。。焯好水之后清洗干净泡沫待用
现在就可以开始烧火锅用的高汤啦,锅内上水,放入筒骨,生姜片,大火煮开后转小火,期间要不断剽去浮沫,才能熬出好的高汤呢,大概熬了三个多小时就ok了
生姜切片,大蒜拍碎
其他配料大料洗干净待用
干辣椒要整理干净,过下水,不能吃辣的人可以少放,其实这个辣椒还不是很辣呢,家里有一种超辣的辣椒我可爱死了
煮好汤之后就可以把筒骨取出来了
现在开始烧汤底,这个12345就是调制火的大小的哦,刚开始可以火大一点
锅烧热之后放入油,烧制八成热爆香花椒
再加入切好的大蒜和生姜片继续爆香,再放入大葱段和大料一起炒
再加入辣椒面,和豆瓣酱转小火炒香,再加入适量的豆鼔沫炒匀
加入熬好的骨头汤,盐,干辣椒段,冰糖,黄酒,料槽汁
用中火煮十分钟左右,撇去浮末。。。
再放入筒骨一起煮。。这期间我们就可以来准备食材啦:猪脑花浸在水中,轻拍数下,揭掉血膜,生菜,娃娃菜,香菇,清洗干净,黄鳝去掉内脏,清洗干净,黄豆芽去掉根部,洗净沥干,其他材料都清洗干净放入容易当中
老妈说这次熬了高汤的火锅更香更带劲儿。。。
我觉得一家人吃着火锅,喝着啤酒,聊着天的感觉真的很好。。
常有人说,我现在不幸福,等我结婚或买了房子……就会幸福了。事实的真相是,幸福的人在哪儿都幸福,不幸福的人在哪儿都不幸福。所以要先培养自己的幸福力,不论发生什么,别人都动不了你我的自在开心。这,才是真正强大的气场及自信。。。。
香菇
黄喉
萝卜
牛百叶
涮羊肉
蔬菜拼盘
豆芽