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凉拌麻辣面的做法

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凉拌麻辣面

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劲道面条适量(吃面人数决定)

、

黄瓜

、

花生

、

麻油一小勺

、

生抽

、

辣椒油

、

盐少量

、

鸡精少量

、

葱花

、

陈醋

烹饪步骤

步骤1/3
花生用油炸香，出锅备用。黄瓜切丝，葱花切小段，备用。
步骤2/3
锅煮中到水，水开时放入面条，沸腾后，关小火继续煮面，待面条煮熟到7、8分时可出锅。
最后一步
面条放入大碗中(不可将面过水，否则后面的拌面会很湿，不够爽口)，放入麻油、生抽、盐、鸡精、醋及辣椒油。用筷子往一个方向搅拌，再放入黄瓜丝和花生，继续搅拌，搅拌均匀后。开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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