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椰香年糕

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年糕,是以前只有逢年过节吃的时令食品,多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。但是现在市场上物质供应丰富,很多食物只要想吃,都可以不必等到那个特定时候,所以说现代的人真幸福, 很有口福哟。 香糯可口的年糕我们也可以在家自己制作,既可口又方便实惠。 对于爱吃的人来说(这是我,自我检讨), 想吃了,就有动力, 找来原料开始行动起来。 年糕蘸糖,太甜也太老套了, 不如来点新意。将制作好的年糕外面裹上一层香香的椰蓉, 再来点香醇浓厚的巧克力酱, 最后点缀的花生碎, 味道升级,让这小小的甜点更加香甜美味。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 做之前先将糯米泡上半个小时以上,直接在菜单中选择做糯米的功能键,不需要照看,一个多小时就可以自动完成了; 2. 模具中底部和四周刷层油能方便年糕脱模,当然可以根据个人喜好选用不同样式的模具; 3. 做好的年糕倒入模具中放凉是为了定型,也可以放入冰箱中冷藏一下; 4. 切年糕时刀子会粘,这时注意切好一块后用水冲洗刀具后就可以避免再粘连了。

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发布于 2014-09-19

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