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野山菌豆腐蒸饺的做法

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野山菌豆腐蒸饺

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干瑜黄蘑 50g

、

猪绞肉 150g

、

北豆腐 150g

、

饺皮适量

、

芝麻香油 2汤匙

、

蚝油 2汤匙

、

盐 1茶匙

、

葱 2根

、

姜 1块

、

白砂糖 1/2茶匙

、

鸡粉 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干榆黄蘑用水洗净泥沙，再用温水浸泡至涨发。
步骤2/10 点击查看大图
浸泡好的榆黄蘑洗净后沥水，切碎。
步骤3/10 点击查看大图
将豆腐切小丁，入沸水锅中焯水，捞出沥干水分。
步骤4/10 点击查看大图
葱、姜洗净切末。
步骤5/10 点击查看大图
将猪绞肉加入所有调料，搅拌充分。
步骤6/10 点击查看大图
加入榆黄蘑、豆腐。
步骤7/10 点击查看大图
搅拌均匀成蒸饺馅料。
步骤8/10 点击查看大图
取一饺皮，放上适量馅料；饺皮对折后先将中间部分捏紧，再将两头分别捏紧，包好成蒸饺生坯；
步骤9/10 点击查看大图
包好的蒸饺生坯，以适当的距离放入蒸笼，沸水上锅，大火蒸8-10分钟。
最后一步点击查看大图
关火后等2分钟左右开盖即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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