焦糖布丁
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将干锅预热,放入白砂糖,放入大概半碗水,小火熬至琥珀色,熄火,焦糖未冷时分装入杯子。小编火候有点不够!
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步骤2/4
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再把鸡蛋打入碗里打至均匀!加入牛奶,再加入适量白糖(根据自己喜欢口味),小火加热搅拌至白糖融化,熄火!过筛,无明显颗粒,倒入装有焦糖的杯子,装至杯子的八分满就可以!
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步骤3/4
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蒸锅加适量水煮开,放入布丁,盖上保鲜膜,小火隔水蒸12-15分钟,熄火,再闷5分钟!
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最后一步
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大功告成,冷藏两个小时后,更好吃,也可以在上面加入喜欢的水果哦!
小贴士
奶味很重,做出来很滑很爽口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-17
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