法国牛奶面包
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
400g (80%)
、
低筋面粉
100g (20%)
、
砂 糖
50g (10%)
、
盐
8g (1.6%)
、
干酵母
5g (1%)
、
牛 奶
280g (56%)
、
鸡 蛋
50g (10%)
、
橄榄油
20g (4%)
、
蓝莓酱
适量
、
蓝莓颗粒
适量
、
表面装饰: 低筋面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑拉开面膜。。
-
步骤2/10
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室温30℃,发酵50分钟。
-
步骤3/10
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发酵好,将面团分割成300g/个,滚圆,松弛20分钟
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2014-09-17
换个做法
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