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杏仁酥(桃酥饼)的做法

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杏仁酥(桃酥饼)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 400g

、

玉米油 190g

、

细沙糖 180g

、

泡打粉 8g

、

小苏打 4g

、

鸡蛋一个

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
注备好所有材料
步骤2/7 点击查看大图
将以上材料中所以鸡蛋、油、糖用手动打蛋器搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
继续往步骤2中加入小苏打，泡打粉以及面粉
步骤4/7 点击查看大图
揉捏成团，大概840克那个样子，分成20克每个(这个过程的面团如果像和面一样比较容易散)
步骤5/7 点击查看大图
分成小份后捏圆按扁(撒上杏仁片)，会呈现出自然的小裂纹，放入预热好的烤箱，上下火180°15分钟即可(可根据自家烤箱是到调整)
步骤6/7 点击查看大图
出炉后晾凉即可食用，相当酥脆
最后一步点击查看大图
再来一张。可放入小罐子储存，或者像我一样弄个小包装，在休闲的午后配上咖啡，吃着自己做的小点，哈哈…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-15

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