茄子炒肥肠

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应该多数人有吃过潮汕卤味，肥肠就是头一天做卤味留少量

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个半

、

卤水猪肥肠适量

、

酸菜一小撮

、

蒜头半个

、

香葱

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

小贴士

这道菜比较咸油腻，所以放了点酸菜一块炒，非常适合送米饭，卤味如果比较咸那炒茄子可以不放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-15

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