鲜奶焦糖布丁
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步骤1/8
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先把在网上淘的玻璃布丁瓶开水消毒
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步骤2/8
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鸡蛋打散加入细砂糖
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步骤3/8
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把牛奶放入奶锅煮,温热关火,加入打散的鸡蛋液,轻轻搅拌
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步骤4/8
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把砂糖炒至金黄色,小火,慢慢加入温水,搅拌至变色至糖浆变浓稠
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步骤5/8
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先将焦糖倒入布丁瓶再慢慢加入牛奶液,要轻轻防止起泡沫。
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步骤6/8
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150度水浴法40分钟(水大概放到瓶身1/3处)
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步骤7/8
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拿1支牙签插入布丁,牙签竖立不倒,布丁可以出炉了!
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最后一步
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小美女初尝布丁照!
材料刚好是6个100ml的量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-15
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