干烧牛肉
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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复 方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
牛肉
600克
、
盐
两茶匙
、
葱
一根
、
姜
三片
、
郫县豆瓣酱
一汤匙
、
八角
两个
、
花椒
十颗
、
冰糖
20克
、
生抽
一汤匙
、
老抽
一汤匙
、
料酒
一汤匙
、
醋
半汤匙
、
鸡精
一茶匙
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2014-09-14
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