是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

虾仁炒饭的做法

点击查看大图

虾仁炒饭

浏览 6195 · 收藏 25 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

米饭 500g

、

虾仁 30g

、

黄瓜 30g

、

胡萝卜 30g

、

洋葱 30g

、

鸡蛋 2个

、

葱 30

、

胡椒粉 0.5勺

、

酱油 3勺

、

蚝油 2勺

、

料酒 4勺

、

鱼露 3勺

、

生姜 1片

、

淀粉 1勺

、

盐 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
胡萝卜，黄瓜，洋葱切丁，虾仁去腥线，加入料酒，盐，生姜，淀粉搅拌腌制，放入冰箱冷冻20分钟，格大火热锅下油，将打散的鸡蛋炒出香味，出锅，热油倒入虾仁，迅速翻炒至5成熟起锅。热锅少油，开中火，倒入米饭，轻轻拍打翻炒米饭，直至米饭分开，倒入2分之1用蚝油酱油鱼露料酒调制成的调料，进行翻炒，米饭上色后倒入鸡蛋迅速翻炒，接下来倒入洋葱，黄瓜，胡萝卜丁，翻炒，剩下的调料沿着锅边分三次倒入锅中，最后倒入葱花，翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-14

换个做法

虾仁炒饭的其他做法

虾仁炒饭的相关分类

炒饭棒棒糖糖葫芦萝卜丸子腌萝卜萝卜汤更多

虾仁炒饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许