红烧鲤鱼
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步骤1/5
把鱼用料酒 生抽 腌制半小时 不喜欢鱼腥的话可以放几片生姜（可以在鱼身上划几道花边）
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步骤2/5
把生抽 料酒 糖 醋 和好 淀粉水（再加点面粉）准备好
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步骤3/5
鱼腌制好以后抹上淀粉 尽量多一点 然后放入锅中炸至金黄（先放鱼头 把鱼尾巴提起来用勺子在身上浇油）
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步骤4/5
捞出鱼 在锅中倒入少量油 放入葱姜蒜炒香 倒入调好的调味汁 水淀粉 番茄酱不停搅拌 滚烫时关火
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最后一步
把汤汁倒在鱼身上即可 撒上香菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-13
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